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浅圆仓稻谷空调控温应用研究

作者:钟建军,刘宝永,张维恒,朱辉,赵文静 | 浅圆仓稻谷空调控温品质

摘要:采用空调控温法,将表层1m内的粮面分为3层,分别距粮面300mm、600mm、900mm。研究了浅圆仓稻谷在控温期间表层稻谷品质及整仓粮温的变化趋势。结果表明:空调控温能有效延缓表层稻谷品质劣变,发芽率、脂肪酸值、黄粒米三个指标的变化均优于对照仓;空调运行14d后,空调仓粮温超过30℃的比例为0,对照仓最高比例为27%。

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粮食储藏

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